O ile jeszcze kilka lat temu po wino koszerne sięgali wyłącznie religijni Żydzi, o tyle dziś koszerny trunek jest równie chętnie spożywany przez osoby, które nie są Żydami. Współczesne wina koszerne dzielą się na dwa rodzaje: gotowane i przygotowywane metodą tradycyjną przez religijnych Żydów. Te ostatnie są spotykane częściej. Co ciekawe, współczesne wina koszerne nie muszą powstawać w Izraelu. Coraz częściej są produkowane w Hiszpanii, Francji i we Włoszech.

Czym jest koszerne wino

Dla Żydów koszerne jest to wszystko, co zapewnia im zdrowie i chroni przed zatruciami, a także powstaje w zgodzie ze ściśle określonymi zasadami produkcji żywności. Koszerny to znaczy właściwy, odpowiedni, pasujący. Koszerne ma służyć zdrowiu. Najważniejsze w koszerności wina jest to, aby cały proces produkcyjny począwszy od uprawy winorośli, a skończywszy na butelkowaniu wina, był wykonywany przez religijnych i praktykujących Żydów.

Aby wino można było nazywać koszernym należy również przestrzegać kilku innych zasad. Winogrona można zbierać z krzaków dopiero od czwartego roku ich owocowania. Co ciekawe, pomiędzy poszczególnymi krzakami nie można uprawiać nic innego. Zawsze pewną porcję wina należy wylać, a każda winnica produkująca wina koszerne powinna co siedem lat odpoczywać. Dodatkowo, wszystkie urządzenia służące do produkcji wina koszernego nie mogą być wykorzystywane do tworzenia innych, zwykłych win. Urządzenia te powinny być starannie czyszczone i sterylizowane.

Certyfikat koszerności

Jeszcze kilka lat temu, wino koszerne produkowane było metodami domowymi. Dziś coraz częściej produkuje się je na skalę masową, dlatego też pojawiła się potrzeba wprowadzenia kontroli rabinackiej i konieczność przyznawania certyfikatów koszerności.

Celem takiego certyfikatu jest zapewnienie zachowania reguł koszerności oraz poszanowania odwiecznej tradycji. Co za tym idzie, certyfikat koszerności gwarantuje, że dane wino jest wolne od wszelkich zakazanych substancji, a także zostało wyprodukowane według ściśle określonych przepisów przez religijnych Żydów.

Atrakcyjne ceny

Jeśli chodzi o wina koszerne, to asortyment naszego sklepu został zdominowany przez wina pochodzące z ekologicznych winnic hiszpańskich. Oferujemy doskonałej jakości trunki w niezwykle atrakcyjnych cenach. Dokładamy wszelkich starań, aby w naszym sklepie dobre ceny zawsze szły w parze z doskonałą jakością proponowanych trunków. U nas wina koszerne można kupić już od 30zł. Zapraszamy!

Zwiń tekst